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  • Eine schöne und gute Vorspeise, die Eindruck macht!

    In diesem Beitrag zeigen wir euch eine raffinierte Vorspeise, in der gleich zwei unserer Produkte kombiniert werden: Unser GREEN RUB und unser RAUNER CHUTNEY. In Windeseile könnt ihr damit eine Vorspeise zaubern, die eure Gäste bestimmt beeindrucken wird! Für 4 Vorspeisenportionen: – mind. 150g frisches Fischfilet mit Haut (z. B. Saibling, Lachs oder Forelle, idealerweise…

  • Pulled Pork

    Pulled Pork: Du brauchst: ein ordentliches Stück Schweinsschopfbraten und ein wenig Geduld! Vorbereitung: 2,5kg Schweinsschopfbraten mit dem Rub (30-35g pro kg) kräftig rundherum einreiben. 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zubereitung: Ofen auf Ober- und Unterhitze auf 180° Grad vorheizen Das Fleisch in einem Bräter (idealerweise einer, für den es auch einen passenden Deckel gibt in…